【非住不可】濟州原點奧勒旅館 - 濟州分享訂房
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商品訊息描述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
一年吃掉5億顆粽！ 嘉興人就愛東方快餐這味
粽子在甜鹹的基本口味以外，還會根據風土變化出各種「只有這裡才有」的特色粽子，像是廣西壯族人因為拿粽子當主菜，所以大得像一顆小枕頭，而海南島則是將粽葉編織成簍，做出香氣逼人的玫瑰花粽。
在浙江嘉興這個魚米之鄉，粽子簡單也不簡單。
嘉興粽子文化博物館館長馮月明：「嘉興這個粽子實際上它這個品種是很多的，在我們嘉興呢，就是就地取材，天上飛的、地上跑的、水裡游的，都拿來包粽子，家裡有什麼包什麼。」
嘉興人愛吃粽歷史記載可以追溯回明朝萬曆年間，香糯黏滑的糯米肥瘦比例最恰當的豬後腿肉，這款東方快餐每一年在嘉興消耗的數量多達五億顆，工廠一分鐘可以包出8顆粽，一年能產出21億顆，堪稱是粽子的夢工廠。
祁縣居民：「上菜囉。」
黃米粽是最古老的北方粽，黃土高原種出來的黍米在晉中這裡稱為黃米，泡水48小時微微發酵配上能引出黃米清香的大紅棗，煮粽時最後要放上大石重壓介紹下殺這樣煮出來的粽子更緊實，蘸白糖裹桂花醬吃法多樣。
祁縣居民：「叔叔，今天做得怎樣，還是原來的味兒，我老實告訴你，吃了兩個。」
但對廣西壯族人來說，粽子得大如枕頭才好，因為這是闔家團圓一同分享的主菜。
包粽達人李德賢：「糯米用橫縣的特產茉莉花水浸泡，當茉莉花遇到糯米，茉莉花的清香和糯米的香甜混合在一起，讓粽子又香又糯。」
用泡過蔥薑的米酒為五花肉去腥提鮮，而壯族的枕頭粽更不能少了黃皮綠豆這一味，吃的時候還有規矩。
包粽達人李德賢：「來，老爸開粽。」
當粽子來到了海南島，造型是更加吸睛的簍簍粽。
簍簍粽傳人孫少仁：「(鴨蛋黃)它會帶有很多油脂，吃起來很香很粉沙。」
跑海鴨的鴨蛋散發海洋鮮味，儋州千年鹽田的海鹽更是鹹中帶甜，將野菠羅葉編織成簍。
簍簍粽傳人孫少仁：「粗鹽、薑末、蒜末、料酒、醬油、細鹽、花生油，它是按順序走，一丁點都不能有錯。」
費功夫的儋州粽子還有這一款。
得在玫瑰花瓣香氣因為高溫消失前連夜趕工，並以蘆葦葉鎖住香氣，這麼多款粽子哪一種吸引你？
紅茶包＋牛奶鍋＋珍珠 甜鹹口味珍奶火鍋新滋味
麻辣鍋、蒙古鍋、臭臭鍋，市面上各種火鍋，您吃過珍珠奶茶火鍋嗎？台中知名珍奶茶飲店，在牛奶鍋底加入珍珠、茶包和火鍋料跟肉片，甜鹹的口感，只有老顧客知道，因為全台，只有台中兩家分店，才吃的到，另外在台中，一整天可以吃到什麼在地人才知道的美食，現在帶您一起去品嘗。
濃醇香的牛奶湯底，有青菜、有肉片，旁邊還有這一碗，珍珠。
業者邱店長：「稍微川燙就可以吃了。」
珍珠倒進有紅茶包的牛奶鍋，成了名副其實的珍珠奶茶鍋，甜鹹滋味，完美結合，成了嘴裡美味。
消費者：「甜鹹適中，口味還滿特別的，吃起來就有珍珠奶茶的味道。」
珍珠奶茶火鍋，在台中這間店，賣了6、7年，只有老顧客知道，全台僅此一間，直到今年，業者才在豐原分店，限定販售。在台中除了珍奶火鍋，還有什麼是在地人才知道的隱藏美食。
工作人員：「兩個內用，其中一個加大。」
無論外帶還內用的民眾，自動分列排隊，而且來買的客人，幾乎人人都會這樣點，滿滿一碗炒麵，淋上肉燥，還得要搭配這碗，韭菜、隔間肉、粉腸、豬肚滿滿的豬血湯，這一組，最對台中人早餐味。
燉煮兩CP值爆表個多小時，豬腳滷成焦糖色，有沒有滷熟滷透，用眼睛看，也要親自用手指感受，讓客人看得食指大動的豬腳便當，中午吃最「止么」。
工作人員：「燒肉炸豆腐外帶。」
還有胃口的話，下午茶就一定要吃台中才有的「大麵羹」，加了鹼水的黃色麵條，在大鍋裡，怎麼煮都不軟爛，切一盤燒肉小菜，是台中味下午茶首選。
吃完鹹的，最後用甜點當作完美ending，冰品淋上滿滿煉乳和配料，一到夏天，店裡座位經常客滿，甚至晚一步還吃不到。隱藏版美食，藏不過在地台中人，才知道的美味。
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