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下面附上一則新聞讓大家了解時事
央行稱五月「進場調節匯市」 20年罕見表態
美國暗示可能降息讓台幣連三天升值到31.3元，創兩周新高，不過五月份的外匯存底比四月減少近4億美元，央行卻罕見說明是因為中美貿易戰影響台幣匯市，因此他們有進場調節彭淮南時代幾乎對匯率三緘其口，如今首次表態操控專家認為相當罕見。
台幣受到中美貿易戰影響光五月貶值到31.2元關卡，以往對於匯率操作保密到家的央行，卻罕見表態說我們有進場調節匯率。
電訪外匯局長顏輝煌：「新台幣匯率是外匯市場供需決定，但如果說短期資金大量進出，或季節性因素導致匯率波動，或持續變動的時候，介紹人氣商品我們會進場維持市場秩序。」
強調是調節匯率並非干預匯市，但這樣已經是20年來少見的狀況，央行五月外匯存底4644.34億美元比四月份少了3.94億美元，主要是當時市場一窩蜂狂買美金，央行選擇賣美元來穩定新台幣的匯市，以往默默地操作，現在卻在例行記者會罕見談如何操控。
前央行總裁彭淮南(2013.11.11)：「假設匯率(貶值)可以解決出口的問題，全世界不需要有經濟學家。」
畢竟前一位央行總裁彭淮南任職20年，每次被問到新台幣匯率升貶央行有沒有作為，彭總裁口風都很緊，但楊金龍上任後對於新台幣波動大，首次說有進場穩定20年來少見。
投顧分析師朱成志：「央行基本的立場，絕對不會跳出來跟人家說明，我在干預市場，這太罕見了，並且我在看央行聲明稿很矛盾，第一他講說，我們只是減少波動，並沒有影響改變他的趨勢，這不是廢話嗎。」
美國老大哥又暗示可能降息讓新台幣連三天升值，來到31.3元，中美貿易戰動盪匯率也讓央行從不表態，到承認有調節潛水20年的匯率操盤手，浮出檯面。
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。經典商品搶先看」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
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